酒仙園說介紹的是酒仙園的大(dà)體情況和(hé)建造本意以及園内五大(dà)酒仙。“賴有酒仙相暖熱，松喬醉即到(dào)前頭。”，出自(zì)白(bái)居易《對(duì)酒五首》。牌匾“酒仙園”和(hé)一幅對(duì)聯“三酉源遠同歲月，四季流長共滄桑”爲胡總創作(zuò)，由孔子的第76代孫孔彤書寫。酒仙園圍繞 “朐水(shuǐ)流觞”主題鋪展内容，“朐水(shuǐ)流觞”借意“曲水(shuǐ)流觞”，是古代中國文(wén)人飲酒作(zuò)詩的一種習俗，此處以“朐”爲“曲”，一是因爲朐水(shuǐ)代表臨朐大(dà)地之水(shuǐ)，也(yě)說明(míng)臨朐釀酒的曆史久遠。從(cóng)考古發現(xiàn)，早在七千年前的北辛時(shí)期，就發現(xiàn)人類在此居住和(hé)耕種的曆史，農(nóng)耕文(wén)明(míng)的進步促進了(le)釀酒技藝的發展。二是“朐”最早在《禮記》中記載寫到(dào)：以脯朐置者，左朐右末，是指彎曲的幹肉。
